Recomendaciones de la UE sobre metales pesados en algas y plantas halófitas

La Unión Europea recomienda estudiar los niveles de arsénico, cadmio, yodo, plomo y mercurio en algas marinas y plantas halófitas (aquellas que crecen de manera natural en suelos salinos continentales o litorales) según ha publicado en su Diario Oficial de 21 de marzo de 2018 porque contienen concentraciones significativas de esos metales. Sin embargo, en el Reglamento (CE) No 1881/2006 de la Comisión, de 19 de diciembre de 2006 no aparece la cantidad máxima de estos elementos químicos que pueden contener los productos alimenticios elaborados con estos vegetales.

Ulva compressa, una de las especies de algas verdes que se pueden encontrar en el Mar Menor

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